圆(yuan)苑可算是老字号(hao)本帮菜(cai)了,而(er)红烧肉也(ye)是(shi)上海人的最(zui)爱(ai)。在圆苑(yuan),红烧肉几乎(hu)是每桌必点的一道菜,本帮菜的(de)浓油赤酱吃起(qi)来(lai)酥(su)嫩(nen)可口(kou),甜甜糯糯,肉质肥瘦相间,一(yi)口入(ru)味